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【彰化市】Free Will啡嚐自由。藝術與人文空間。自烘咖啡。客製化調飲。創意咖啡。彰化咖啡店。彰化特色咖啡

【彰化市】Free Will啡嚐自由。藝術與人文空間。自烘咖啡。客製化調飲。創意咖啡。彰化咖啡店。彰化特色咖啡

 

 

咖啡,是許多人每天必備的精神糧食之一,市場上一堆搞噱頭的咖啡,常會吸引一窩蜂追求流行者拍照,

但喝它的咖啡,卻是一點滋味都沒有,

每個喜歡喝咖啡的朋友喜歡的咖啡都不一樣,而我自從接觸過單品咖啡後,對於手沖咖啡有著某種偏愛,

對於咖啡豆更是喜歡不要過度烘焙的日曬豆,

喝咖啡跟品嚐美食一樣,適合自己的就是最好的。

在一個寧靜的夜晚和Audi來到彰化市Free Will啡嚐自由

這家店在今年7月才開幕,沒有宣傳,算是很低調的一家咖啡店,

進入店內讓人眼睛為之一亮,店內的裝潢和一般咖啡廳完全不同,

Free Will啡嚐自由充滿了藝術氣氛,走的比較像歐風裝潢,很有自家特色,

店內裝潢完全來自老闆的想法,店內牆上的畫作也都是老闆畫的,

原來老闆是讀設計的,而老闆的媽媽更是知名畫家,

上圖牆角邊有個木雕藝術作品,原是店家自家收藏品,也很大方放在店內跟客人分享,

個人獨享座位,來到Free Will啡嚐自由,不管是幾個人,都能享受到不同的自我空間,

店內除了咖啡也有賣輕食,蛋糕和飲品,調酒,

接著準備品嚐咖啡囉~

螢光絢咖啡

這道咖啡的創意來自氣泡飲品加上咖啡的雙重味蕾享受,

氣泡飲上面是咖啡,插入吸管後氣泡會衝出來,必須趕緊喝上一口,而且不能一直攪拌,

攪拌它就像打翻氣水般,氣泡會整個湧出來,

氣泡水與咖啡的融合,兩者會激起什麼樣的火花呢?

喝起來先是咖啡香,接著氣泡水的甜與氣泡在嘴裡散開,

很有趣的一道咖啡飲品,

Free Will啡嚐自由老闆正在手沖咖啡,

來到Free Will啡嚐自由品嚐咖啡最貼心的是:咖啡濃淡口味可以客製化,

店內有各式各樣的手沖器材,因不同咖啡豆而能有不同選擇,

這天我選好了咖啡豆,請老闆幫忙選手沖咖啡的器材,

薇薇特南果El Injerto茵赫特日曬波旁

第一次用蛋形咖啡杯品嚐咖啡,老闆說打開蛋先聞咖啡香再品咖啡,

這好像在品茗一樣,

喝起來有著果香,咖啡香濃厚實,後韻回甘,

熱熱喝和放冷一點喝,又是不同的口感,

藍莓起士

巧克力蛋糕

冰滴咖啡(好闆請客試喝)

在店內品味咖啡,可以發現幾乎每個杯子都不同,

這跟老闆的風格很像,喜歡自由與嚐試,

冰滴咖啡除了有果香,還帶有淡淡酒香,

其中奧妙正等待著喜歡品嚐咖啡的朋友親自來品嚐看看。

兩人悠閒的夜晚咖啡,甜點是配角,

甜點盤也可以看到老闆自由的創作,跟店內的畫風一樣,自在瀟洒,

品嚐完咖啡正準備離開,發現店內有隱藏版菜單,客製化調酒,

特別請老闆幫我調適合我喝的調酒飲品,

由於已經是晚上,老闆幫我調低酒精濃度的調酒,(喝起來沒有酒味)

登嘞~~~~~~~

玫瑰荔枝酒登場!!

就連擺盤都超美der~

超美的調酒飲品,如果是網美應該會瘋狂拍照上傳IG吧?

Free Will啡嚐自由

小吧檯區有書可以自由取閱,店內有放很多書籍,喜歡看書的朋友都可以跟老闆交流,

廁所裡的創意

Free Will啡嚐自由的咖啡皆由老闆自烘,每天能喝到咖啡以現場提供的咖啡豆為主,

菜單(店內低消每人80元)

這次品嚐了Free Will啡嚐自由的咖啡與客製化調酒,默默將它加入最愛的咖啡店名單,

無限可能與無限創意的咖啡與飲品,期待下次再來品嚐囉~

 

Free Will啡嚐自由

地址: 彰化市雲長路95號

電話: 04- 711 9982

文章標籤

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